sumber: document pribadi
Bahan-bahan
Bahan utama :
- 10 biji tahu putih
- 2 buah wortel
- 3 lembar daun bawang
- 4 butir telur
- 125 gram tepung panir halus
- 125 gram tepung panir kasar
- 250 ml minyak goreng
- Bumbu halus :
- 1 sachet ladaku
- 5 biji bawang merah
- 6 biji bawang putih
- 1/2 biji bawang bombay
- 1 sdt garam
- 1 sachet masako sapi
- 3 iris tipis buah pala
Langkah
- Hancurkan tahu putih dengan sendok. Parut wortel. Dan iris tipis-tipis daun bawang.
- Haluskan bumbu.
- Campur tahu, wortel, daun bawang, 2 butir telur dan bumbu aduk sampai tercampur semuanya.
- Kemudian tambahkan tepung panir halus sedikit demi sedikit sambil diaduk tercampur rata.
- Kukus dalam loyang yang sebelumnya diolesi minyak goreng sedikit selama 30 menit dengan api sedang.
- Angkat. Tiriskan. Setelah dingin siap dipotong-potong sesuai selera (punya saya menjadi 60 potong).
- Kocok 2 butir telur dalam mangkok. Masukkan satu per satu potongan nugget dalam telur kocok. Kemudian guling-gulingkan dalam tepung panir kasar.
- Masukkan dalam freezer kurang lebih 1 jam. Goreng sampai kekuningan. (tanpa dimasukkan freezer juga bisa langsung digoreng, tapi dari segi rasa kurang renyah)
Siap dihidangkan. Selamat mencoba dan menikmati Sahabat Eunoia😀
Tidak ada komentar:
Posting Komentar